Ρόδι: για υγεία, γονιμότητα, καλοτυχία (Επίπεδο ελληνόμαθειας Γ1)

Ρόδι: για υγεία, γονιμότητα, καλοτυχία

Έμβλημα θεοτήτων, σύμβολο μακροζωίας και γονιμότητας, οι Πέρσες το αποκαλούν και «φρούτο του Παραδείσου». Το ρόδι έχει συνδεθεί διαχρονικά με τη ζωή, τον πλούτο, τη γονιμότητα, την καλοτυχία. Με αδιαμφισβήτητη νοστιμιά και θρεπτική αξία, το ρόδι περιέχει σημαντική ποσότητα βιταμινών, πολυφαινολών, καθώς και ικανοποιητική ποσότητα μετάλλων.

Σύμφωνα με την κλινική διαιτολόγο - διατροφολόγο κυρία Κατερίνα Χρέμου, μισό φλιτζάνι σποριών ροδιού (90γρ.) περιέχει μόνον 72 θερμίδες, παρέχοντας: υδατάνθρακες, φυτικές ίνες, σειρά βιταμινών και μέταλλα σε πολύ ικανοποιητικές ποσότητες για τις ημερήσιες ανάγκες του οργανισμού

«Η κατανάλωση ροδιού μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων, αλλά και να συμβάλλει στην πρόληψη δημιουργίας αθηρωματικής πλάκας στις αρτηρίες, μειώνοντας την οξείδωση της LDL (κακή χοληστερόλη)», υπογραμμίζει η κυρία Χρέμου. «Η επιφερόμενη μείωση της φλεγμονής το καθιστά αποτελεσματικό κατά της οστεοαρθρίτιδας, υπέρ της ενίσχυσης της ανοσοποιητικής λειτουργίας καθώς και χρήσιμο εργαλείο για την πρόληψη του καρκίνου του προστάτη και άλλων μορφών καρκίνου. Επιπρόσθετα βοηθά στην καταπολέμηση των επιπτώσεων της γήρανσης και στην προώθηση της παραγωγής ερυθρών αιμοσφαιρίων».

Αντικαρκινική δράση

Παράλληλα, υπάρχουν έρευνες που εστιάζουν στην πιθανή αντικαρκινική του δράση, με κορυφαία αυτή που παρουσιάστηκε στο επιστημονικό περιοδικό Cancer Prevention Research στις αρχές του 2010.

Σύμφωνα με τα αποτελέσματα, ορισμένες αντιοξειδωτικές ουσίες του ροδιού, οι ελλατζιταννίνες, εμφανίζονται να μειώνουν την πιθανότητα εμφάνισης καρκίνου του μαστού, χωρίς ωστόσο να γίνεται σαφές αν το αποτέλεσμα μπορεί να επιτευχθεί αποκλειστικά μέσω της διατροφής.

Όπως και να έχει, πάντως, η νοστιμιά του προσφέρει πολλές δυνατότητες ένταξης στο καθημερινό διαιτολόγιο.

Καταναλώστε τους σπόρους του ροδιού σε σαλάτες φρούτων και λαχανικών, συνδυάστε τους με δημητριακά πρωινού ή με γιαούρτι, προσθέστε τους σε γλυκά ή ακόμα και σε κυρίως πιάτα (πχ. χαλβά, σούπες, σάλτσες).

Φτιάξτε χυμό ροδιού.

Η συνολική αντιοξειδωτική δράση του έχει υπολογιστεί 2-3 φορές μεγαλύτερη από αυτήν του κόκκινου κρασιού ή του πράσινου τσαγιού.

Ο χυμός του συνιστάται, επίσης, να καταναλώνεται κατά τη διάρκεια ή έπειτα από έντονη άσκηση, αφού φαίνεται να αυξάνει την αιματική παραγωγή και να μειώνει την καρδιακή επιβάρυνση.

ΠΡΟΣΟΧΗ : Τα άτομα που έχουν χρόνια νεφρική ανεπάρκεια, είναι καλό να αποφεύγουν το ρόδι, λόγω της αυξημένης περιεκτικότητάς του σε κάλιο.

Πηγή κειμένου: Τράπεζα θεμάτων του ΚΕΓ. 

Δραστηριότητες

Α. Κατανόηση του κειμένου

Ερωτήσεις Πολλαπλής Επιλογής

1. Ποια από τις παρακάτω ιδιότητες ΔΕΝ αναφέρεται στο κείμενο ως συμβολισμός του ροδιού;

A. Η μακροζωία

B. Η γονιμότητα

Γ. Η σοφία

Δ. Η καλοτυχία

2. Σύμφωνα με την κλινική διαιτολόγο-διατροφολόγο Κατερίνα Χρέμου, ποια είναι μία από τις επιδράσεις της κατανάλωσης ροδιού;

Α. Μειώνει την LDL χοληστερόλη

B. Περιορίζει την οξείδωση της κακής χοληστερόλης

Γ. Προκαλεί αύξηση της φλεγμονής

Δ. Μειώνει την παραγωγή ερυθρών αιμοσφαιρίων

3. Τι αναφέρεται σχετικά με την αντικαρκινική δράση του ροδιού;

A. Η αντικαρκινική του δράση αφορά τον καρκίνο του προστάτη.

B. Δεν υπάρχουν επιστημονικές έρευνες για τη δράση του.

Γ. Ορισμένες αντιοξειδωτικές ουσίες του ενδέχεται να μειώνουν την πιθανότητα εμφάνισης καρκίνου του μαστού.

Δ. Έχει αποδειχθεί οριστικά ότι θεραπεύει όλες τις μορφές καρκίνου.

4. Ποια σύσταση δίνεται για άτομα με χρόνια νεφρική ανεπάρκεια;

A. Να καταναλώνουν καθημερινά χυμό ροδιού.

B. Να απέχουν κατά το δυνατό από την κατανάλωση ροδιού.

Γ. Να καταναλώνουν το ρόδι μόνο μετά από άσκηση.

Δ. Να συνδυάζουν το ρόδι με πράσινο τσάι.

Ερωτήσεις Ανάπτυξης

1. Να αναλύσετε τη συμβολική σημασία του ροδιού όπως παρουσιάζεται στο κείμενο και να σχολιάσετε γιατί τέτοιοι συμβολισμοί διατηρούνται διαχρονικά σε διαφορετικούς πολιτισμούς.

2. Να παρουσιάσετε τα βασικά διατροφικά οφέλη του ροδιού, εξηγώντας με ποιον τρόπο επηρεάζει την καρδιαγγειακή υγεία και το ανοσοποιητικό σύστημα.

3. Το κείμενο αναφέρεται σε επιστημονικές έρευνες σχετικά με την αντικαρκινική δράση του ροδιού. Να συνοψίσετε τα ευρήματα και να σχολιάσετε τη σημασία της επιστημονικής τεκμηρίωσης στη διατροφική πληροφόρηση.

4. Με βάση το κείμενο, να προτείνετε τρόπους ένταξης του ροδιού στο καθημερινό διαιτολόγιο και να αιτιολογήσετε ποιοι πληθυσμοί θα ωφεληθούν περισσότερο και ποιοι θα πρέπει να είναι προσεκτικοί.